Конфеты своими руками - здорово! А как вкусно! И делать их можно, привлекая детей. Уж им-то эта затея точно понравится. С каким удовольствием они после будут пить чай, уплетая свои шедеврики. Да и потом, сочетание чернослива, грецких орехов и шоколада практически беспроигрышно. Легкая кислинка этого сухофрукта так хорошо и выгодно оттеняет горьковатый вкус шоколада.
Несколько таких конфет можно запросто сесть, совершенно не боясь впоследствии угрызений совести. Они ведь еще и полезны!
Ингредиенты:
250 гр. чернослива без косточек,
100 гр. грецких орехов,
20-30 гр. темного шоколада (56- 72%),
2-3 чайные ложки меда,
какао-порошок, орехи, кунжутное семя для обваливания.
Способ приготовления:>>>
В блендере сначала измельчаем в мелкую крошку орехи, затем чернослив. На водяной бане растапливаем шоколад.
В миске тщательно смешиваем все ингредиенты: ореховую крошку, измельченный чернослив, мед, растопленный шоколад, так, чтобы масса стала однородной и плотной. На этом этапе можно попробовать полученную смесь. И если она покажется не достаточно сладкой, а для кого-то это вполне возможно, то можно добавить пару чайных ложек сахарной пудры или одну чайную ложку меда, снова хорошо перемешать.
Скатываем небольшие шарики и обваливаем их в какао-порошке, кунжуте или измельченных орехах. Можно также наколоть шарик на деревянную шпажку и окунуть в растопленный шоколад, потом выложить на решетку и дать застыть. Если делать шарики приблизительно 2 см в диаметре, то получится около 30 конфет.
Убираем конфетки в холодильник на несколько часов, после чего подаем к столу.
Приятного аппетита! Время Есть!
Loading...
