БЛИННЫЙ ТОРТИК

Порой, чтобы накормить детей, приходиться идти на разные ухищрения. Блинный тортик тому хороший пример. А всего-то меняем способ подачи и включаем парочку, может быть не совсем привычных в приготовлении блинчиков, ингредиентов. Но детям-то нравится и едят они с большим аппетитом и удовольствием. Разве это не важно? По-моему, очень!

Ингредиенты:

для блинчиков

300 мл воды,

300 мл молока,

3 яйца,

1 столовая ложка сметаны,

5 столовых ложек растительного масла или растопленного сливочного,

1-2 столовых ложки сахара

для начинки-крема

300-400 гр. творога,

1 яйцо,

80-100 гр. сгущенного молока,

щепотка соли, 

щепотка корицы,

2-3 столовые ложки сахара (по желанию или вкусу).

Способ приготовления:>>>

В одну миску всыпаем муку, в другой - смешиваем воду, молоко, яйца. растительное или сливочное масло, соль и сахар. Затем жидкую смесь вливаем в муку и тщательно перемешиваем, так чтобы не было комочков. На хорошо разогретой сковороде выпекаем блинчики с двух сторон.

 Смешиваем все ингредиенты, предназначенные для начинки-крема (творог можно протереть через сито).

Берем жаропрочную, подходящую по размеру форму и выкладываем слоями блинчики и начинку. Последним должен быть слой начинки. Ставим тортик в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15.

При подаче можно полить немного вареньем, сгущенкой или сметаной.

Приятного аппетита! Время есть!