Изысканный летний салат с персиками, сыром фета и домашним соусом песто

Для меня лето с самого детства, лет с четырёх-пяти, пахнет лесом, земляникой и черникой, бабушкиным домом, садом, пионами, вишней и яблоками, сладкой выпечкой и варениками, коровами, гусями, озером, кислыми блинами к завтраку и яичницей... Чуть позже, став старше, я стала регулярно бывать на Чёрном море, и тогда к этим ароматам присоединились запах солёного морского ветра, специй, сладкого перца, персиков и нектаринов... И сейчас, когда дома в большой вазе оказываются ароматные дары лета, они упрямо навевают яркие и безгранично приятные воспоминания. Особенно в наше время, когда совершить путешествие к бабушке уже не представляется возможным, а поехать к морю — то ещё приключение. Но всё-таки лето от этого не перестаёт быть праздником отпусков, каникул и солнца! В этой ситуации ароматные, сочные, сладкие фрукты и ягоды, вкусные овощи, яркая зелень петрушки, укропа, базилика и разнообразных салатов — наше всё! По этой причине сегодня на нашем столе салат, одним из главных ингредиентов к...

"ГРЕШНЕВОЕ" ПЕЧЕНЬЕ


И снова здравствуйте! Сегодня хочется порадовать любителей домашней выпечки рецептом "грешневого" печенья. Что может быть вкуснее десерта приготовленного своими руками. Рецепт очень прост и быстр в приготовлении, но результат ...
И так приступим.

Ингредиенты:

3 яйца,
180 гр. сахарной пудры, 
2-3 ст. ложки меда,
260 гр. гречневой муки,
щепотка соли.

Способ приготовления:

Взбиваем яйца со щепоткой соли и с сахарной пудрой до увеличения массы в два раза, добавляем мед (больше или меньше - зависит от вашего вкуса), перемешиваем и всыпаем муку, снова хорошо перемешиваем. Ставим тесто на полчаса в темное место.
Разогреваем духовку до 160 градусов. Противень устилаем пергаментной бумагой, смазываем ее сливочным маслом и ложкой выкладываем небольшие лепешки на расстоянии примерно 3 см. друг от друга. Выпекаем 15-20 минут. Вот и все!
Приятного аппетита!

Комментарии