Оладушки домашние с яблоками

Изысканный летний салат с персиками, сыром фета и домашним соусом песто

Для меня лето с самого детства, лет с четырёх-пяти, пахнет лесом, земляникой и черникой, бабушкиным домом, садом, пионами, вишней и яблоками, сладкой выпечкой и варениками, коровами, гусями, озером, кислыми блинами к завтраку и яичницей... Чуть позже, став старше, я стала регулярно бывать на Чёрном море, и тогда к этим ароматам присоединились запах солёного морского ветра, специй, сладкого перца, персиков и нектаринов... И сейчас, когда дома в большой вазе оказываются ароматные дары лета, они упрямо навевают яркие и безгранично приятные воспоминания. Особенно в наше время, когда совершить путешествие к бабушке уже не представляется возможным, а поехать к морю — то ещё приключение. Но всё-таки лето от этого не перестаёт быть праздником отпусков, каникул и солнца! В этой ситуации ароматные, сочные, сладкие фрукты и ягоды, вкусные овощи, яркая зелень петрушки, укропа, базилика и разнообразных салатов — наше всё! По этой причине сегодня на нашем столе салат, одним из главных ингредиентов к...

Сегодня я решила поделиться с вами рецептом своих оладушек. Хорошо использовать его особенно тогда, когда, как у меня, остается кефир. И пить уже не хочется, выливать жалко ... Вот тогда я использую этот рецепт - что-то вроде "палочки-выручалочки", и дети эти оладушки очень любят.

И так приступим.

Ингредиенты:

1 ст. кефира,

1 яйцо,

щепотка соли,

2-4 ст. ложки (по вкусу) сахара,

6-8 ст. ложек с горкой муки,

1/2 ч. ложки соды,

2-3 яблока.

Способ приготовления:

Разбиваем в миску яйцо, добавляем соль, сахар, (можно приправить корицей), кефир и перемешиваем. Всыпаем 5 ст. ложек муки через сито, хорошо вымешиваем, затем добавляем еще по 1 ст. ложку муки до получения теста густоты жирной сметаны. Вводим соду, перемешиваем и натираем на бурачной терке предварительно очищенные яблоки. Еще раз все это вымешиваем и жарим на сковородке, накрыв крышкой, с 2-х сторон.

Подаем со сметаной, медом, вареньем. Все гениальное просто!

Приятного аппетита!

ВРЕМЯ ЕСТЬ!

Поиск по этому блогу

Изысканный летний салат с персиками, сыром фета и домашним соусом песто