ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ПАСТЫ С ТУНЦОМ

Данное количество ингредиентов хватит на 3-4 порции полноценного ужина. В качестве кетчупа в этом рецепте использовался заготовленный впрок Домашний кетчуп. Если использовать магазинный продукт, то, вероятно, его может понадобиться на 1-2 столовые ложки меньше. В этом случае лучше ориентироваться на свой вкус.

Ингредиенты:

200-220 гр. макарон (пасты),

1 банка тунца (250 гр.),

50-80 гр. руколы,

по небольшому пучку петрушки и укропа,

4 пера зеленого лука,

1 перец чили (по желанию),

6 столовых ложек кетчупа или томатного соуса,

1-2 столовые ложки тертого пармезана или другого твердого сыра (по желанию),

сок и цедра половины лимона,

1-2 дольки чеснока,

оливковое или рафинированное подсолнечное масло,

соль, свежемолотый черный перец,

горсть черных маслин.

Способ приготовления:>>>

На большое сервировочное блюдо рвем руками промытую и подсушенную зелень: руколу, петрушку, добавляем нарезанные укроп и зеленый лук.

Выкладываем тунец из банки в небольшую миску вместе с соком, ломаем его на небольшие кусочки, удаляем центральную кость рыбы. Сюда натираем цедру лимона, добавляем измельченные чеснок и перец чили, кетчуп, щепотку соли и черный перец, все объединяем.

Зелень на блюде сбрызгиваем соком лимона, так же немного солим и перчим, поливаем двумя столовыми ложками масла и аккуратно перемешиваем.

Пасту отвариваем согласно инструкции на упаковке. Сливаем воду и возвращаем назад в кастрюлю. Смешиваем макароны с  массой из тунца и небольшим количеством масла, прогреваем все на небольшом огне одну минуту и выкладываем на блюдо с зеленью. Посыпаем тертым сыром, украшаем маслинами, из которых необходимо предварительно вынуть косточки, надавив плоской стороной ножа.

Готовый салат сразу же подаем к столу.

Приятного аппетита! Время есть!