Изысканный летний салат с персиками, сыром фета и домашним соусом песто

Автор: дата:
Для меня лето с самого детства, лет с четырёх-пяти, пахнет лесом, земляникой и черникой, бабушкиным домом, садом, пионами, вишней и яблоками, сладкой выпечкой и варениками, коровами, гусями, озером, кислыми блинами к завтраку и яичницей... Чуть позже, став старше, я стала регулярно бывать на Чёрном море, и тогда к этим ароматам присоединились запах солёного морского ветра, специй, сладкого перца, персиков и нектаринов... И сейчас, когда дома в большой вазе оказываются ароматные дары лета, они упрямо навевают яркие и безгранично приятные воспоминания. Особенно в наше время, когда совершить путешествие к бабушке уже не представляется возможным, а поехать к морю — то ещё приключение. Но всё-таки лето от этого не перестаёт быть праздником отпусков, каникул и солнца! В этой ситуации ароматные, сочные, сладкие фрукты и ягоды, вкусные овощи, яркая зелень петрушки, укропа, базилика и разнообразных салатов — наше всё! По этой причине сегодня на нашем столе салат, одним из главных ингредиентов к...
0

КРАМБЛ ДЛЯ ЗАВТРАКА

Автор: дата:

Каких только разновидностей крамблов мы не пробовали. Отмечу, вкусными были все. И тот, что будет описываться ниже, ничем им не уступает. Но у него есть одна маленькая особенность - он являет собой отличный, полноценный завтрак. И чашка кофе к нему - прекрасное сопровождение, как, впрочем, и чай. В рецептуре, в качестве одного из основных ингредиентов указаны яблоки, и это классический вариант, но мы же понимаем, что вместе с ними или вместо них можно взять и абрикосы, и сливы, и вишни, и персики, и изюм, в качестве дополнительной добавки или какие-нибудь ягоды... Воля ваша и ваша фантазия и вкус.

Ингредиенты:
для начинки:
3 крупных яблока,
50 гр. сахара,
1 чайная ложка корицы,
для крошки:
200 гр. геркулеса (овсяные хлопья, которые надо варить 15-20 минут),
100 гр. размягчённого сливочного масла,
80 гр. сахара,
щепотка соли.

Способ приготовления:>>>
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Яблоки очищаем и нарезаем на крупные кубики. Добавляем к ним сахар и корицу, перемешиваем и выкладываем в подходящую по размеру форму для запекания. 
Для крошки смешиваем руками геркулес, сливочное масло, соль, сахар. Равномерно распределяем её по поверхности яблок и отправляем в разогретую духовку на 30 минут. Затем вынимаем и раскладываем ложкой по порционным тарелкам. 
Приятного аппетита! Время есть!


Место: Гомель, Беларусь

Комментарии

Отправить комментарий