ХРУСТЯЩАЯ ЛЕТНЯЯ ГАЛЕТА С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ: ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЗАВАРНОГО ТЕСТА

Наверняка вам известно, что красная смородина — это настоящий кладезь витамина C, который и придает ягоде её яркий, пронзительно-кислый вкус. Из-за этого далеко не каждый отважится съесть горсть смородины прямо с куста. Отдельные любители, безусловно, найдутся, но таковых очень мало. А ведь в этой ягоде скрыта огромная польза: Пектин — природный адсорбент, который мягко выводит из организма вредные вещества. Витамин A — сохраняет красоту и здоровье кожи, волос и ногтей. Калий — незаменимый «сердечный» микроэлемент. Кальций и магний — необходимы для костной ткани и нервной системы. Железо — которого в красной смородине даже больше, чем в черной! Йод — его здесь не меньше, чем в хурме или фейхоа, а также фосфор, марганец, медь и цинк. В общем, перед нами целое скопление полезных элементов таблицы Менделеева. Но как сделать так, чтобы смородину с удовольствием ели не только любители кисленького? Выход прост: прихватили муку, растительное масло, воду — и айда на кухню! Надели фартуки...

САЛАТ С ТУНЦОМ



Салат с тунцом и грейпфрутом – это прекрасный способ, удивив гостей, вкусно их накормить и самим сытно поужинать, так как описанного ниже количества ингредиентов хватит для полноценного ужина на 3 - 4-х человек. Сочетание нежирной рыбы и сочного горько-кисло-сладкого цитруса, на первый взгляд кажется необычным, пикантным, но в действительности вкус у салата очень гармоничный и самодостаточный.


Ингредиенты:
1 банка консервированного тунца (250 гр.),
листья салата (150 гр.),
половина головки красного лука,
1-2 огурца (280-300 гр.)
1 грейпфрут
для заправки:
1 чайная ложка жидкого меда,
3 столовые ложки соевого соуса,
1,5 чайные ложка готовой горчицы,
3 столовые ложки растительного масла (оливкового),
соль,черный свежемолотый перец.

Способ приготовления:>>>
Рвем промытые и высушенные на бумажных полотенцах листья салата на блюдо. Сверху выкладываем разобранное на кусочки и освобожденное от центральной кости мясо тунца.
Очищаем грейпфрут от кожицы, удаляем пленку, вырезаем дольки острым ножом, разрезав каждую пополам. Выкладываем их поверх тунца. Остатки грейпфрута отжимаем в небольшую миску, полученный сок понадобится для заправки салата.
Огурец нарезаем на небольшие ломтики, лук – тонкими полукольцами и также выкладываем на блюдо поверх иных ингредиентов.
Для заправки смешиваем мед, соевый соус, горчицу, растительное масло и сок от грейпфрута, который остался после вырезания мякоти. Поливаем салат заправкой и сразу же подаем на стол.
Приятного аппетита. Время Есть!


Комментарии