КЕКС МАКОВЫЙ

 Хочу рассказать вам замечательный рецепт кекса с маком. Его воздушность, нежный, в меру сладкий вкус не оставит равнодушным ни одного любителя выпечки, а если порадовать себя еще и чашечкой кофе или чая... И так, готовим, пробуем и получаем удовольствие!

Ингредиенты:

4 яйца,

1 стакан сахара,

120 гр. сливочного масла,

1 стакан муки,

1 стакан мака,

1 столовая ложка разрыхлителя,

щепотка соли.

Способ приготовления:

Для начала подготовим мак. Всыпаем его в сотейник, заливаем кипятком и минут 5 провариваем, затем выключаем и даем минут 20 набухнуть, после этого процеживаем его через сито.

Желтки, сахар и размягченное сливочное масло взбиваем, добавляем мак и просеянную с разрыхлителем муку (можно добавить изюм, цукаты) и ложкой перемешиваем до однородности.

В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до устойчивой пышной пены. Понемногу вводим ее в подготовленное тесто и аккуратно перемешиваем. Выкладываем наше тесто в прямоугольную форму, смазанную сливочным маслом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50-70 минут (зависит от духовки), проверяем зубочисткой, достаем, остужаем, нарезаем и угощаемся сами и угощаем наших близких. 

Приятного аппетита!

Loading...