ОСВЕЖАЮЩАЯ ОКРОШКА НА КЕФИРЕ С СЕКРЕТНЫМ ИНГРЕДИЕНТОМ: ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ЗНОЙНОГО ЛЕТА

Автор: дата:
Лето! А какое лето без окрошки — такой освежающей, холодненькой, слегка кислой, утоляющей не только голод, но и отчасти жажду? Ведь лето, как правило, жаркое, знойное… Попробуйте хотя бы раз приготовить эту потрясающую разновидность окрошки, невзирая на то, что она готовится не на привычном квасе, а на нежном кефире. Благодаря секретной технологии заправки блюдо получается невероятно вкусным, бархатистым и сытным. Подайте эту окрошку с ломтиком черного хлеба, слегка подсушенным в тостере или на сухой сковороде, и насладитесь настоящим вкусом лета! Ингредиенты для летней окрошки Для приготовления большой кастрюли освежающего супа нам понадобятся следующие продукты: Кефир — 0.5 л Сметана — 1/3 стакана Куриные яйца — 3 шт. Картофель (среднего размера) — 3 шт. Свежие огурцы — 4-5 шт. Редис (обязательно со свежей, красивой ботвой) — 1 пучок Зеленый лук — 3-4 пера (можно заменить на 0.5 репчатой луковицы) Свежая петрушка — 1 горсть (рубленая) Соль — по вкусу Пошаговый спо...
0

ЯБЛОЧНЫЙ КРАМБЛ

Автор: дата:

Осень. Яблоки, как в детской сказке про Крошечку-Хаврошечку, сами просятся в руки прямо с дерева. И урожай хороший.
Волей-неволей вспоминается излюбленный англичанами десерт, о котором и я упоминала уже неоднократно - крамбл, причем именно яблочный. Ведь впервые крамбл был приготовлен как раз с этими замечательными плодами - дарами осени золотой, все остальные фрукты-овощи стали использоваться в этом десерте гораздо позднее. Предлагаю приготовить и продегустировать сие замечательное, вкусное гастрономическое чудо, изобретенное в старой доброй Англии.

Ингредиенты:
5-6 яблок,
2 чайные ложки сахара,
2 столовые ложки сливочного масла,
молотая корица,
сок половины лимона,
для крошки:
100 гр сливочного масла,
100 гр сахара,
200 гр муки,
2-3 столовые ложки овсяных хлопьев,
2 столовые ложки измельченных орехов (арахис, миндаль, фундук...),
щепотка соли.

Способ приготовления:>>>
Нагреваем духовку до 200 градусов.
Яблоки очищаем от кожуры и семенной коробки и нарезаем крупными кубиками, сбрызгиваем соком половины лимона. На сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем подготовленные яблоки, посыпаем их сахаром, корицей, перемешиваем и тушим 4-5 минут, после чего перекладываем их в форму или формочки, где будем выпекать.
В миске руками соединяем масло, муку, соль, сахар, овсяные хлопья и превращаем все это в крошку, добавляем орехи, перемешиваем еще раз (овсяные хлопья и орехи можно не сыпать, но тогда можно заменить их на еще 1 столовую ложку муки без горки). Получившейся крошкой посыпаем яблоки и ставим форму или формочки с содержимым в духовку на 20-40 минут (зависит от размера формы).
Подавать можно как горячим, так и охлажденным, с шариком ванильного мороженого, чашечкой кофе или чая.
Приятного аппетита! Время есть!


Комментарии

Отправить комментарий