ФРАНЦУЗСКИЙ ГРУШЕВЫЙ ДЕСЕРТ

Замечательный, легкий, незаурядный, я бы сказала, непривычный еще в наших краях десерт. Но очень вкусный. А что еще скажешь о блюде, тем более о сладком. После обильного, сытного застолья оно будет в самый раз. Взрослым в креманку можно добавить по чайной ложке смородинового ликера, а детям - хорошим украшением послужит листик мяты или очищенная долька апельсина.

Ингредиенты:

4-5 крепких груш,

400 мл красного сухого вина,

2-3 столовые ложки сахара,

1 чайная ложка корицы,

4 бутончика гвоздики,
1 апельсин (сок и цедра),

1 столовая ложка смородинового варенья,

1 столовая ложка разведенного в воде кукурузного крахмала.

Способ приготовления:>>>

Груши очищаем от кожуры. нарезаем на четвертины и удаляем сердцевину. Складываем их в сотейник, заливаем вином, насыпаем туда сахар, корицу, кладем гвоздику, цедру апельсина и его сок и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 15. Затем груши вынимаем на блюдо, а в сотейник добавляем варенье и разведенный крахмал. Увариваем соус до загустения и процеживаем через сито, охлаждаем.

Груши раскладываем по креманкам, заливаем полученным соусом и подаем к столу.

Приятного аппетита! Время есть!

Loading...