ОСВЕЖАЮЩАЯ ОКРОШКА НА КЕФИРЕ С СЕКРЕТНЫМ ИНГРЕДИЕНТОМ: ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ЗНОЙНОГО ЛЕТА

Автор: дата:
Лето! А какое лето без окрошки — такой освежающей, холодненькой, слегка кислой, утоляющей не только голод, но и отчасти жажду? Ведь лето, как правило, жаркое, знойное… Попробуйте хотя бы раз приготовить эту потрясающую разновидность окрошки, невзирая на то, что она готовится не на привычном квасе, а на нежном кефире. Благодаря секретной технологии заправки блюдо получается невероятно вкусным, бархатистым и сытным. Подайте эту окрошку с ломтиком черного хлеба, слегка подсушенным в тостере или на сухой сковороде, и насладитесь настоящим вкусом лета! Ингредиенты для летней окрошки Для приготовления большой кастрюли освежающего супа нам понадобятся следующие продукты: Кефир — 0.5 л Сметана — 1/3 стакана Куриные яйца — 3 шт. Картофель (среднего размера) — 3 шт. Свежие огурцы — 4-5 шт. Редис (обязательно со свежей, красивой ботвой) — 1 пучок Зеленый лук — 3-4 пера (можно заменить на 0.5 репчатой луковицы) Свежая петрушка — 1 горсть (рубленая) Соль — по вкусу Пошаговый спо...
0

"Кексы" из говядины и бекона

Автор: дата:

Вот и закончился пост. Мы разговелись. Пришло время возобновить приготовление мясных блюд. Несколько дней назад я попробовала приготовить новое блюдо - "кексы" из говядины и бекона, результат оказался на высоте. Мясные "кексы" получаются очень сочными и вкусными! Поэтому спешу поделиться рецептом с вами, в надежде, что и вы его оцените. 
Пробуем ?!...

Ингредиенты:

800 гр. постной говядины (телятины),
200 гр. сливок,
2 яйца,
1 ч. ложка сметаны,
50 мл. соевого соуса,
1 крупная луковица,
1 ст. ложка молотого сладкого перца,
1 ч. ложка хмели-сунели,
100 гр. измельченного в муку геркулеса,
10 шт. сваренных перепелиных яиц,
200 гр. нарезанного бекона,
5 ст. ложек оливкового масла,
соль по вкусу

Способ приготовления:

Для начала приготовим фарш из говядины, лука, яиц (один желток оставляем и смешиваем его в чашке с 1 ч. ложкой сметаны), геркулесовой муки, соевого соуса, специй и сливок. У нас получается достаточно нежный фарш (очень мягкий).
Затем формочки для кексов ( около 100 мл) выстилаем крест-накрест двумя полосками бекона так, чтобы их края свисали минимум на 1 см. До половины наполняем фаршем, кладем в середину очищенное перепелиное яйцо и сверху закрываем фаршем так, чтобы он на 1 см.возвышался над формой. Смешиваем желток со сметаной, смазываем кисточкой поверхность "кексов" и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, минут на 40.
Вот и все! Подавать "кексы" к столу можно как теплыми, так и холодными.
Приятного аппетита!

Комментарии

Отправить комментарий